ШАНТИ
Кроме основного зала, в ресторане индийской и китайской кухни «Шакти» ешь комната для чайных церемоний и галерея тибетской мебели. Галерея функционирует как антикварный магазин и буддистский культурный центр. Здесь под сооруженной в духе традиционной тибетской архитектуры сенью стоит статуя Бурды с действующим алтарем. Двум другим залам архитектор Михаил Иванов придал характерный «индустриальный» вид. «Восточных мотивов» в них практически нет, если не считать бара в чайной. Он выглядит как беседка, окруженная рвом с галькой, которая в китайской традиции заменяет воду.
СЕЙДЖИ
Группа «Обледенение архитекторов» решила создать пространство японского ресторана, не прибегая к помощи узнаваемых мотивов • раде иероглифов и веток сакуры. Добились они этого двумя способами. Во-первых в отделке использовали преимущественно естественные материалы: пол покрыт гранитной плиткой, а мебель сделана из бука. Полка гардероба и столешница барной стойки — огромные цельные куски дерева. Во-вторых, создали неяркое, мягкое освещение. Архитекторы достигли цели: и в главном зале, и в татами-руме с удовольствием обедают японцы.
ТАНУКИ
Тануки японский зверек, который по-русски называется енотовидной собакой (это не тоже самое, что енот). Тануки персонаж японских сказок гуляка, шутник и чревоугодник. В первом ресторане сети «Тануки», интерьер которого создал Всеволод Челноков, его статуэтки расставлены по всему залу. Облик ресторана напоминает традиционное японское жилище с простой мебелью, неровными поверхностями рукотворных предметов и старинной живописью, переведенной с бумажных и шелковых свитков на штукатурку стены. В меню множество блюд японской домашней кухни.
