Как дизайн-проект может повлиять на посещаемость кафе?

Интерьер кафе должен отличаться правильной организацией пространства, креативом и оригинальностью. Среди ресторанов есть заведения, которые являются сетевыми, их дизайн разработан в одном стиле и цвете. Как правило, дизайном таких заведений занимаются постоянные группы дизайнеров, имеющиеся в штате или работающие в фирме, которая занимается постоянным обслуживанием сетевых баров и ресторанов.

Кафе, дизайн которых разрабатывается индивидуально, имеют свою отличительную изюминку, которую не встретишь ни в одном подобном заведении. Дизайн проект кафе разрабатывается в несколько этапов. Первоначально выбирают направление, в котором будет организовываться интерьер, затем выбирается тематика. При выборе тематики нужно ориентироваться на публику, которая будет посещать данное заведение. В молодежном месте есть смысл отказаться от дорогой и крепкой мебели. Для молодежи и студентов важно, чтобы в заведении было уютно и недорого.

Есть прослойка молодых людей, для которых важна престижность заведения. Для таких важен пиар, реклама, на которые нужно ориентироваться при разработке дизайн проекта. Интерьер престижного кафе должен содержать модные элементы и иметь ярко выраженный стиль. Цветовая гамма интерьера должна быть приятной, не вызывающей раздражения. Если помещений два и более, желательно, чтобы каждое из них имело свой стиль, чтобы угодить большему числу клиентов, отдающих предпочтение тому или иному стилю. Дизайн интерьера – это, прежде всего, фон, необходимый для приятного общения в уютном месте, а не картина или фильм, на который посетитель пришел посмотреть.

Дизайн интерьера должен способствовать аппетиту и создавать ощущение защищенности – об этом также не стоит забывать дизайнеру и владельцу заведения. Это привлечет посетителей в кафе, которые станут завсегдатаями заведения, приведут сюда своих друзей и подруг. Если при первых посещениях они с любопытством и интересом отнесутся к оформлению интерьера заведения, то в дальнейшем на их выбор повлияет психологический климат, ощущение комфорта и уюта. В этом большая роль отводится дизайну интерьера и дизайнеру, который этот интерьер разрабатывает.