Свадьба – самое важное событие в жизни семейной пары, воспоминания о котором они будут хранить всю свою совместную жизнь. Вот почему так важно ответственно отнестись к подготовке свадебного торжества и, в первую очередь, к выбору банкетного зала, ведь именно там будет проходить основная часть празднования дня бракосочетания молодых.
Выбирая банкетный зал для свадьбы, следует обратить внимание на площадь помещения – подходит ли она для количества приглашённых гостей. Кроме того, зал должен быть уютным и красивым, мебель, скатерти, шторы должны соответствовать уровню мероприятия и выглядеть ново и привлекательно. Немаловажное значение имеют технические условия для подключения аудиоаппаратуры, которая, кстати, занимает немало места. Должно быть предусмотрено удобное место для курения и просторная парковка для личного автотранспорта гостей.
Если помещение подходит по эстетическим соображениям и удобно с практической точки зрения, то можно поинтересоваться о предоплате. Следует отдать предпочтение бронированию помещения со 100%-ной гарантией, чтобы быть спокойным, что ваш зал не отдадут кому-то другому накануне торжества за более высокую плату.
При ознакомлении с предложенным банкетным меню следует обратить внимание на перечень и состав блюд, при необходимости оговорить возможность приготовления вегетарианской или иной кухни для отдельных гостей. Рацион должен быть разнообразным и питательным, а ассортимент блюд удовлетворять вкусы всех гостей (кстати, важно не забыть про тамаду, фотографа и других участников торжества). Прикиньте общую стоимость банкета, она должна быть адекватной предлагаемому меню.
Следует обязательно обсудить вопрос времени – сколько будет длиться банкет от начала до ухода последнего гостя. Иногда после определённого времени требуется отдельная почасовая оплата аренды помещения.
Отдельным пунктом необходимо обсудить возможность принести с собой спиртное и напитки, а также свадебный торт. Кроме того, в некоторых заведениях существует практика заказа каждому случайному посетителю бара бокал шампанского.
Оформление зала также подлежит обсуждению – это можно делать либо своими силами, либо этим занимаются работники заведения за отдельную плату. Первый вариант предпочтительнее, поскольку навыки сотрудников ресторана в этом деле неизвестны, да и это может вам «влететь в копеечку».
