Современные электроприборы для кухни эконом класса уже прочно вошли в наш быт, но для хозяек, без сомнения, первым среди них является кухонный комбайн. Что еще отнимает столько времени, как подготовительные процедуры! Да и обычные терки, помимо угрозы для маникюра, испытывают на прочность нашу с вами психику – пока натрешь нужное количество моркови, пока отмоешь руки от такой полезной в рационе свеклы, пока изрыдаешься над обязательным практически в каждом блюде традиционной кухни репчатым луком. В общем, ни одна хозяйка спорить со мной, думаю, не будет: если бы предложили на выбор оставить в хозяйстве микроволновку или кухонный комбайн, выбрала бы последний. Без него – никак.
Еще пару десятилетий назад пределом мечтаний было иметь в кухонном арсенале отечественную «Мрию», громоздкую и многофункциональную. Сегодня же комбайн для кухни фабрики боровичи может себе позволить практически любой – ценовой диапазон очень широк, и можно приобрести чудо-помощника не очень известного бренда и не слишком «навороченного» за небольшую цену.
Хотя большинство покупателей предпочитают известные и проверенные бренды. И не только и не столько из-за поли - функциональности их комбайнов, столько из-за гарантии, которую дают производители на свою продукцию.
Много насадочный (сторукий – как его дразнят) комбайн в качестве электрических терки и резалки. Следующей его функцией, которую можно освоить не без опаски, это мясорубка. Но напрасно боятся! Фарш получается не только не хуже «обычного», дважды с усилиями пропущенного через стальные жернова вручную, но даже лучше – воздушным, «пушистым», словно заявлял о том, что он уже морально готов на сковородку.
Сложность может возникнуть с тестом. Приученные опытом готовить его «на глаз» и «на ощупь», не просто угадать нужную пропорцию. Но и здесь оказалось все предельно просто – соблюдаешь рецептуру, и никаких проблем с ингредиентами, которые раньше нужно было подгонять под заданную консистенцию. А еще кухонный комбайн оказался прямо-таки любимой игрушкой в плане экспериментов с шинковкой. Вы знаете, что если обычную капусту мелко «потереть», как морковь или яблоки на повидло, то при жарке у нее будет совсем другой вкус? В первый раз мои домашние целый вечер гадали, из чего это я такого хитрого приготовила гарнир.
Утром он незаменим и дарит легкие питательные коктейли, вечером помогает приготовить какой-нибудь изыск к ужину.
Мнение о том, что кухонный комбайн – приспособление для лентяек, возникло давно из-за недоступности чудо-техники(«зелен виноград» - как в басне Крылова). Сегодня такие нелепые слова можно услышать только лиж от человека, который «этой прекрасной штукой» никогда не пользовался. Обыденная, рутинная работа на кухне, от которой со временем начинает буквально звереть любая женщина – эту обязаловку небольшой хитрый боекомплект кухонного комбайна превращает в творчество, экономя наши время, нервы и сохраняя руки такими, какими мы хотим их видеть. И не важно, как зовут Вашего помощника – супер-новый Филипс-Бош или скромный Супра – он одинаково добросовестно будет на Вас и вместо Вас работать, измельчая,взбивая, соковыжимая, словом, делая все, чтобы Вы были довольны.